Перловая диета

Существует множество методик похудения, в основе которых лежат разнообразные каши. Одной из них является весьма популярная сегодня перловая диета. Какой результат она способна обеспечить и насколько безопасно для организма скудное меню этой диеты – на эти вопросы ответит вам наша статья.

Коротко о пользе перловки

Перловую крупу получают из цельных зерен ячменя. Перловка содержит железо, магний, кальций, фосфор, марганец, медь и другие полезные элементы. Она богата витаминами (особенно стоит выделить Е, РР и группу В).

Входящая в состав перловой крупы аминокислота лизин, способствует быстрому и полноценному насыщению. Кстати сказать, перловка вносит немалый вклад в омоложение нашего организма, поскольку ускоряет процесс выработки коллагена.

Натуральные белки, содержащиеся в этой крупе, позволяют справиться с аллергией, связанной с какими-либо внешними или с диетическими факторами. Клетчатка, которой богата перловка, способствует эффективному очищению организма и позволяет наладить работу ЖКТ.

Как приготовить перловую кашу?

Стоит помнить, что перловая крупа варится достаточно долго, поэтому вам придется ее предварительно замочить на 10-12 часов (200 г перловки нужно залить литром чистой воды). Разбухшую крупу залейте водой (понадобится 2-3 ст.) и проварите на слабом огне около получаса (если крупу не замачивать, то время приготовления существенно увеличится). После этого кашу уберите с плиты и укутайте, чтобы она «дошла». Если вы случайно забыли замочить крупу на ночь, промойте ее и залейте кипятком (готовить кашу можно будет уже через пару часов). Обратите внимание – после приготовления перловка увеличивается в объеме примерно в 5 раз.

Меню перловой диеты

Вариант № 1

Меню данной диеты не блещет разнообразием – все 5 дней, которые она продолжается, стоит кушать одну лишь перловую кашу, сваренную на воде без добавления масла и соли. Пить на протяжении дня можно минеральную воду, несладкий зеленый чай и травяные отвары.

Вариант № 2

В этом варианте перловой диеты рацион не так однообразен, поэтому ее длительность можно увеличить до 7 дней.

• Завтрак: постная перловая каша с размоченным в воде черносливом или с тертым зеленым яблоком
• Обед: постная перловая каша и овощной салат с кусочком мяса или рыбы (до 100 г)
• Ужин: нежирный творог (100 г) и кефир (250 мл)

Пить можно несладкий зеленый чай и минеральную воду.

Вариант № 3 (произвольный)

Стоит отметить, что многие придумывают свои варианты диеты – они готовят кашу, добавляя определенные специи (кари, перец и пр.) или вводят в свой рацион овощи и кисло-сладкие фрукты. Каждый из таких вариантов имеет право на жизнь. Так что подстраивайте перловую диету «под себя» и худейте с удовольствием!

Результаты диеты

Всего один день перловой диеты уносит с собой 1 кг лишнего веса. Вам стоит знать, что первые пару дней вес будет уходить за счет вывода лишней влаги и шлаков. Только после этого организм начнет избавляться от жировых запасов.